宛宛的幸福小鴨窩

歷經先前的食安風暴、黑心油事件,讓大眾開始注重對於油品的選擇~

除了關心油品的安全性之外,對於油脂本身的好壞、保健性也更加重視!!

而在眾多油品中,"椰子油"是被認為比較健康養生的 

(至於椰子油比較好是好在哪??等一下宛宛會介紹呦^---^)

這次宛宛要分享的是Aperio冷壓初榨椰子油

它是100%純椰子油製成,採用天然手工採摘有機椰子~

在24小時內完成冷壓初榨,讓椰子原始的香氣及天然風味完整保存!!

堅持不添加任何人工添加物及防腐劑,新鮮純淨無負擔,讓人能吃的安心放心

Aperio冷壓初榨椰子油(470ml/瓶)是菲律賓原裝進口!!

透明的玻璃瓶身配上黑色的標籤貼紙,包裝簡單而不失質感~

剛剛宛宛有提到"椰子油是被認為比較健康養生的"...

這是因為椰子油是唯一不含膽固醇的低熱量食用油!!

而且椰子油的中鏈脂肪酸佔比達65%(中鏈脂肪酸是高水溶性的)~

在體內大多可直接被吸收,不僅降低分解負擔,還可減少脂肪堆積,快速轉換能量

另外,椰子油裡含有豐富的月桂酸(含50%↑)

月桂酸是母乳中重要的飽和脂肪酸,富含營養成分~

能促進新陳代謝、幫助調節生理機能,適合孕媽咪食用

把椰子油瓶蓋打開,立刻就聞到了很濃的椰子味,味道好香呢

拿到Aperio冷壓初榨椰子油時,它就是像圖片中那樣白色的凝固狀...

這是因為椰子油的凝固點比較低,所以在溫度低於25度時就會變成固態~

等溫度上升時椰子油則又會變成液態的,這自然是無疑~

不過宛宛覺得椰子油凝固時變的硬硬的真的有點難挖呢

好啦~現在就來實際用椰子油炒菜囉^0^

↓↓把椰子油加熱後椰子油就從原先白色固態的變成透明液態狀~ 

說到炒菜,一般油脂在烹調時遇到高溫很容易就會氧化變質...

不過椰子油有高飽和脂肪酸的特性,具備抗氧化、抗酸敗、耐高溫的優點~

發煙點約在170~230度,所以非常適合用於熱炒、油炸等高溫烹煮而不易變質呦

以前用沙拉油炒菜時產生的油煙都比較多...

就算是開抽油煙機也沒什麼用,媽媽都得被迫當人體抽油煙機,真的很不健康

而實際使用椰子油炒菜時,真的就有感覺到油煙量變很少,幾乎沒有什麼油煙產生呢

↓↓本次是用椰子油炒豆子+紅蘿蔔絲+雞胗,而掌廚的人是宛媽XD

在一開始把椰子油加熱到炒好豆子時,椰子油的香氣都非常濃郁!!

讓宛媽邊炒菜還一直喊說椰子味真的好香耶XD

而炒好的豆子也是飄散著濃濃的椰子香,香味撲鼻~

外表看起來則是油亮亮的,顏色又很鮮綠,感覺非常好吃呢

用椰子油炒出的豆子,感覺吃起來特別香脆~口中滿滿的都是椰子香XD

雖然一開始有點不習慣(畢竟宛宛是第一次吃到椰子油),但真的越吃越涮嘴呢

而Aperio冷壓初榨椰子油除了用於烹調外(當然也能直接吃)~

還能用於維持口腔清新健康(用椰子油漱口能將口腔中的細菌吸走)

更能把椰子油塗抹於皮膚上用來滋潤保濕、保養肌膚,是用途非常多萬用油呢

因為Aperio冷壓初榨椰子油是100%純椰子油製成的~

所以無論是直接食用or用來烹調or保養肌膚都能讓宛宛很安心

雖然宛宛因為不太喜歡油膩的感覺所以不太用油質的保養品...

但把椰子油塗在肌膚上,椰子油的吸收度蠻好的~

所以使用起來非常滋潤卻不會很油膩呢!!

Aperio冷壓初榨椰子油

100%冷壓初榨、健康天然無負擔~

除了用來烹煮外還能當成肌膚乾燥時的急救保養品!!

真的是非常棒的萬用油呢~注重健康養生的人一定要試試呦