宛宛的幸福小鴨窩

宛宛本身很喜歡吃豆類,不管是紅綠黃黑豆都很喜歡~

豆子不只好吃而且還很有營養,是重要的植物性蛋白質來源!!

唯一的缺點大概就是要煮蠻久才能煮透,每次想吃都要等些時間>"<

不過這次宛宛要分享的是能"即開即時的熟黑豆",想吃直接打開不用等呦

「台灣黑豆精品館-熟黑豆」選用的是台灣雲林西螺種植的黑豆~

不過你知道嗎?原先西螺幾乎沒有種植黑豆,台灣的黑豆大多都是進口的...

是由西螺黑豆推手的蔡財興先生,用紀錄片《不老騎士》的傻子精神,帶著一群西螺「不老農民」一起復耕種植西螺黑豆,現在才有這些優質的台灣本土黑豆 

與西螺農會黑豆產銷班建立起的「一期水稻與二期黑豆」輪作制度

因為黑豆有固氮涵養地力的效果,讓農民下一期種植水稻能減少肥料使用~

種水稻時田間長期浸水也能讓下期種黑豆時,降低疫病蟲害發生、減少農藥使用!!

這樣的輪作方式,不僅能讓農民生產得健康、消費者吃得安全,對台灣土地也更友善

「台灣黑豆精品館-熟黑豆」是200g/包,未開封可放8個月~

黑豆的蛋白質含量相當於肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍

而且黑豆只含一種植物固醇,可抑制人體吸收壞膽固醇,吃黑豆可說是好處多多!!

以日本高科技真空包裝,保留黑豆最完整的營養~

打開包裝就可以聞到黑豆的味道,天然的香氣帶著微微甜味

熟黑豆可以即開即時,也能入菜~炒、滷、燉、煮都OK,用法超多樣化!!

宛宛個人是比較懶惰所以都直接配著餐點吃~

熟黑豆吃起來口感蠻綿密的,味道是很單純的豆子微甜味

因為宛宛很喜歡吃豆類,覺得直接吃就蠻好吃的,不過爸媽覺得吃起來很普通...

所以建議不習慣單吃豆子的人可以把熟黑豆入菜一起煮,味道會更豐富又好吃呦

※小提醒：熟黑豆開封後要記得"冷藏保存"並"盡快吃完"避免變質喔!!

除了熟黑豆之外,台灣黑豆精品館還有很多黑豆製品(醬油、黑豆茶...等)

有興趣的人可以到官網逛逛,一起支持台灣雲林西螺的在地好豆呦